Testimonios. Nutri-Score genera opiniones divididas: “Me facilita la vida”, “Este logo es para las parisinas”

¿Qué tenemos en nuestros platos? Una preocupación para nuestros lectores, muchos de los cuales han adoptado el hábito de consultar el Nutri-Score de cada producto que compran, como Camille, de 70 años, de Dijon (Côte-d'Or): «Siempre lo miro al hacer la compra. Y prefiero comprar productos con A o B».

Elisabeth, de 54 años y residente de Annecy (Alta Saboya), tiene la misma costumbre: «Generalmente, compro productos marcados con las letras A, B y C. Nunca D ni E. Esta escala de calidad del producto es interesante. Guía al consumidor hacia una elección inteligente de alimentos, buscando lo mejor para él», opina.

«Es importante tener esta información. Todos sabemos que nuestra salud depende de nuestro estilo de vida», añade Adolphe, de 76 años, de Tignieu-Jameyzieu (Isère). Para Colette, de 70 años y residente en Gap (Altos Alpes), la situación es aún más complicada: «Como tengo diabetes, tengo que mirar cada etiqueta para ver el contenido de carbohidratos. Por eso, el Nutri-Score me facilita la vida, ya que tiene en cuenta los azúcares. Esto me ahorra tiempo al hacer la compra».

Hélène, de 59 años y de Briançon (Altos Alpes), también redobla la vigilancia antes de meter un paquete en el carrito: «Consulto sistemáticamente el Nutri-Score y compruebo con la aplicación Yuka si la indicación es correcta. Y de momento, así es. Hace un año, pesaba 13 kg más que ahora. Iba a toda velocidad, solo compraba alimentos procesados ​​y ni siquiera miraba el Nutri-Score».

En cuanto a Kamel, de 46 años y originario de Saint-Martin-d'Hères (Isère), si la puntuación Nutri-Score del producto que busca es baja, «consulta la aplicación Yuka para buscar alternativas». Algunos admiten hacer excepciones cuando un producto tiene una mala puntuación, como Camille, ya citado: «El precio, el uso y el deseo de ciertos alimentos también influyen en mis elecciones». Algunos productos, como el queso, los aceites o el azúcar, están “mal” clasificados pero, sin embargo, son necesarios. “Simplemente hay que moderar el consumo”, afirma.

También los hay herméticos con el famoso logo . Como Daniel, de 73 años, de Sainte-Marie-aux-Mines (Alto Rin): «No lo tengo en cuenta para nada. No necesito que me diga que el aceite o la mantequilla son grasas y, por lo tanto, deben consumirse con moderación. Reviso la lista de ingredientes de los productos que compro y descarto inmediatamente cualquier ingrediente que contenga sustancias químicas o ingredientes innecesarios. «Prefiero comprar un queso de granja con clasificación D o E que un producto de la industria alimentaria, incluso si consigue una buena puntuación en el Nutri-Score», explica.

Este logo es para las parisinas. No conozco a nadie que lo vea. Compras tus productos de siempre y ya está. "Lo que te fijas es el precio", comenta Sylvie, de 65 años, de Rive-de-Gier (Loira). Eric, de 60 años, de Sorbiers (Loira), es aún más desconfiado: "Me pregunto si los criterios de evaluación son realmente realistas, porque a menudo son los productos más caros los que tienen buena puntuación". »

Stéphane, de 50 años y residente de Lyon (Ródano), considera esta exhibición una herramienta innecesaria: «Basta con mirar los ingredientes para saber si un producto es bueno para la salud. Cuando compro crema de chocolate, sé perfectamente que es mala para la salud, ¡pero es buena para la moral! Lo mismo ocurre con el vino o el queso [en pareja, nota del editor] (dos productos que curiosamente están exentos del Nutri-Score). En resumen, sería mejor priorizar la educación nutricional en lugar de este pseudoindicador que vuelve a la gente irresponsable», opina.